2 xíc. água morna

1/3 xíc. de mel
2 colh. sopa de fermento biológico instantâneo
1 colh. chá de sal
1/3 xíc. de óleo
4 xíc. de farinha de trigo integral*
2 xíc. de farinha de trigo branca

Dissolver o fermento na água e no mel. Acrescentar 2 xíc. de farinha de trigo integral. Misturar bem e deixar descansar por 10 minutos.
Acrescentar sal, óleo e o restante da farinha. Sovar bem a massa e deixar descansar por 30 minutos para crescer.
Dividir a massa e formar bolinhas. Colocá-las em uma forma untada e esfarinhada e assar em forno médio até dourar.

* Se não tiver farinha de trigo integral, use farinha branca e acrescente 1 colh. sopa rasa de farelo de trigo e 1 colh. sopa rasa de gérmen de trigo para cada xícara de farinha.

“Nem só de pão viverá o homem, mas de toda palavra que sai da boca de Deus.”
Mateus 4:4
Tirado do livro Country Cabin Cooking de Allison e Emily Waters
Pãozinho “Dinner Roll”

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *