Você já percebeu que durante o inverno as pessoas costumam perder o apetite para as frutas? Talvez isto aconteça porque as frutas são frias e as pessoas preferem algo mais quentinho. Aqui em casa este problema também acontece, então temos procurado algumas soluções para resolvê-lo. Compartilho abaixo algumas receitinhas que fazemos para esquentar as frutas e dar mais vontade de comê-las no inverno.

SOPA DE FRUTAS

Ingredientes:
3 a 4 variedades de frutas* picadas.
Água
Adoçante (opcional)
Sagú ou maizena (cerca de 1 colh. por xícara de água)

*Frutas que dão certo: Banana, maçã, goiaba, pêssego, pêra, carambola, abacaxi, figo em calda e frutas secas como ameixa, damasco, passas, etc.

Coloque as frutas desejadas em uma panela e acrescente água o suficiente para cobrí-las. Adoçe à gosto. Cozinhe até que as frutas fiquem macias. Acrescente sagu ou maizena para engrossar um pouco o caldo.

Sirva quente (no inverno) ou gelado (no verão).

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FRUTA COM CALDA QUENTE

(Tipo Fondue)

Fruta de sua preferência limpa e picada. morango, pêra, banana e manga ficam muito bom!

Calda:
1/2 xíc. chá de leite de coco
1/2 xíc. de água
2 colh. sopa de alfarroba em pó
2 colh. sopa de açúcar mascavo ou à gosto
1 colh. sopa de maisena (ou mais se quizer mais consistente)
1 pitada de sal

Misture bem todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe ferver até engrossar. Coloque sobre a fruta e sirva ainda quente.

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MAÇÃ ASSADA

Ingredientes:
Maçãs (o número desejado)
Castanha triturada* (cajú e nozes ficam gostosas)
Mel ou açucar mascavo*
Uva passa*

* Uma colher para cada maçã

Remova a semente da maçã sem perfurar o lado inferior, fazendo assim uma cavidade onde será colocado o recheio.

Misture a castanha, o mel e a uva passa e recheie cada maçã com a mistura. Coloque em uma forma e asse em forno quente até que a maçã fique macia. Sirva quente.

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BANANA ASSADA ou COZIDA

Banana nanica (bem madura).

Assada: Lavar bem a casca e colocar em uma forma para assar em forno quente. Assar até ficar macia.

Cozida: Descascar as bananas e cortar no meio (transversalmente). Untar uma frigideira anti-aderente com um pouquinho de óleo e colocar as bananas, tampar e deixar cozinhar até ficarem macias.

Frutas no Inverno

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