1 ½ xíc. aveia em flocos
¾ xíc. tâmara, picada
1 colh. chá de raspa de limão
½ colh. chá de sal
¼ xíc. de castanha triturada (qualquer tipo fica bom)
¼ xíc. de água
¼ xíc. de óleo
1 xíc. de maçã, ralada

Misturar tudo em uma vasilha. Colocar em forma pequena untada com óleo e apertar para a mistura ficar mais compacta. Esperar 10 minutos para a aveia absorver o líquido e assar em forno médio por 30 minutos ou até dourar.

Nota: Cortar em quadradinhos e esfriar para firmar um pouco. Não fica tão firme como barrinhas de cereal, mas fica muito bom!! Esta barrinha pode ser usada como sobremesa ou no desjejum.

Receita de Helen Cate, tirada do livro Caring Kitchens, Vegetarian Cuisine de Glória Lawson.
Barrinha de Maçã e Castanha

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